Atún con Tallarines al Estilo Mediterráneo a la Sartén

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PREPARACIÓN
TIEMPO
TOTAL
NÚMERO DE INGREDIENTES7
Porciones6

Receta sana al estilo mediterráneo que mezcla tallarines con tomates sazonados, alcachofas marinadas, queso feta y atún cocinados a la sartén

Ingredientes
  • 1 cucharada de aceite de canola Pure Wesson® Canola Oil
  • 1/2 taza de cebolla roja picada
  • 8 onzas de tallarines de huevo anchos secos, sin cocinar
  • 1 lata (14.5 onzas) de tomates picados con albahaca, ajo y orégano Hunt's® Diced Tomatoes with Basil, Garlic and Oregano, sin escurrir
  • 1-1/4 tazas de agua
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1/8 de cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 lata (12 onzas) de trozos de atún albacora blanco en agua, escurrida
  • 1 envase (7.5 onzas) de corazones de alcachofas marinados, escurridos (guarde el líquido) y picados
  • 1/3 de taza de queso feta desmenuzado
  • 2 cucharadas de perejil italiano fresco (hoja plana) picado
 
Direcciones
  1. Caliente el aceite en un sartén grande a fuego medio-alto. Añada la cebolla y cocine durante 4 minutos o hasta que se ablande, removiendo de vez en cuando.
  2. Añada los tallarines sin cocinar, los tomates sin escurrir, el agua, la sal y la pimienta, y remueva. Hierva y baje el fuego, tape y cocine a fuego lento durante 10 minutos o hasta que los tallarines estén listos, removiendo de vez en cuando.
  3. Añada el atún, las alcachofas y el líquido que había guardado sobre los tallarines. Remueva y siga cocinando hasta que todo esté caliente. Cubra con el queso y el perejil por encima.
ya la hice!

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Información Nutricional
Calorías: 294 Ver información nutricional completa
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Atún con Tallarines al Estilo Mediterráneo a la Sartén

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