Bacalao al Sartén al Estilo del Sur de la Frontera

TIEMPO DE
PREPARACIÓN
TIEMPO
TOTAL
NÚMERO DE INGREDIENTES5
Porciones4

Filetes de bacalao cocinado con sabrosos tomates, acompañados con jugo de lima y aceitunas negras en un sencillo y apetitoso plato principal de pescado

Ingredientes
  • 1 cucharada de aceite de canola Pure Wesson® Canola Oil
  • 1/2 taza de cebolla picada
  • 1 lata (10 onzas) de tomates en cubos y ajíes verdes estilo original Ro*Tel Original Diced Tomatoes & Green Chilies, sin escurrir
  • 4 filetes pequeños de bacalao de 4 onzas cada uno, descongelados (si estaban congelados)
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1 cucharada de jugo de limón o de lima frescos
  • 2 cucharadas de aceitunas negras cortadas en rebanadas
 
Direcciones
  1. Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Añada la cebolla y cocine durante 3 minutos o hasta que esté tierna. Revuelva ocasionalmente. Agregue los tomates sin escurrir. Haga hervir. Cocine durante 2 minutos o hasta que casi todo el líquido se haya evaporado. Revuelva ocasionalmente.
  2. Reduzca el fuego a medio. Añada los filetes y condimente con sal. Cocine durante 10 a 12 minutos o hasta que el pescado se pueda desmenuzar fácilmente con un tenedor (145°F). Voltee una vez. Rocíe el jugo sobre los filetes. Distribuya las aceitunas por encima.
ya la hice!

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Información Nutricional
Calorías: 153 Ver información nutricional completa
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Bacalao al Sartén al Estilo del Sur de la Frontera

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