Camotes al Horno de Desayuno

TIEMPO DE
PREPARACIÓN
TIEMPO
TOTAL
NÚMERO DE INGREDIENTES7
Porciones6

Delicioso desayuno con trozos de camote y salchicha de pavo horneados en una mezcla de huevos Egg Beaters, y cubiertos con queso cheddar

Ingredientes
  • Spray anti-adherente PAM® Original
  • 1 libra de camotes, pelados y picados en trozos de 1/2 pulgada de ancho (1 lb = alrededor de 3 tazas de trozos)
  • 3 salchichas de pavo congeladas Banquet® Brown 'N Serve(tm) Turkey Sausage patties, picadas
  • 1 envase (16 onzas) de huevos Egg Beaters® Original
  • 1 taza de queso 'cottage' 1% bajo en grasa
  • 1/2 taza de leche descremada
  • 1/2 taza de queso cheddar rallado bajo en grasa, dividida
  • 1/4 de taza de jarabe (syrup) de 'maple' puro
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1/8 de cucharadita de pimienta negra molida
 
Direcciones
  1. Precaliente el horno a 350°F. Rocíe una fuente para hornear de vidrio con el spray de cocina. Póngala a un lado. Coloque los camotes en un tazón apto para microondas. Tápelo. Cocine en el microondas a temperatura ALTA durante 5 minutos o hasta que se ablanden, removiéndolos una vez cuando haya transcurrido la mitad del tiempo. Coloque los camotes uniformemente en la fuente para hornear. Espolvoree los trozos de salchicha sobre los camotes.
  2. Mezcle los Egg Beaters, el queso 'cottage', la leche, 1/4 de taza de queso cheddar, el jarabe, la sal y la pimienta en un tazón grande.
  3. Vierta la mezcla con los Egg Beaters sobre los camotes y la salchicha en la fuente para hornear. Hornee de 30 a 35 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro salga limpio. Espolvoree por encima el 1/4 de taza de queso cheddar restante y deje que se derrita.
ya la hice!

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Información Nutricional
Calorías: 203 Ver información nutricional completa
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Camotes al Horno de Desayuno

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