Cerdo con Sirope de Maple (Arce) con Mostaza y Boniato

TIEMPO DE
PREPARACIÓN
TIEMPO
TOTAL
NÚMERO DE INGREDIENTES6
Porciones4

Tiernas chuletas de cerdo y boniatos, rociados con salsa de jarabe de arce y mostaza, y saborizados con orégano

Ingredientes
  • 1 boniato anaranjado grande, sin pelar (1 grande = aproximadamente 1 libra)
  • 1/4 de taza de sirope con sabor a Maple (Arce)
  • 3 cucharadas de mostaza condimentada Gulden's® Spicy Brown Mustard
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 4 chuletas de lomo de cerdo deshuesadas, de 1/2 a 3/4 de pulgada de espesor (4 chuletas = 1 libra)
  • 1 cucharada de la pasta para untar Fleischmann's® Original
 
Direcciones
  1. Corte los boniatos por la mitad a lo largo y luego, córtelos a lo ancho. Coloque en una bandeja apta para microondas. Cubra con papel de plástico transparente. Cocine en horno de microondas durante 5 minutos a temperatura alta o hasta que se pueda perforar un boniato con un tenedor.
  2. Mientras tanto, mezcle el sirope, la mostaza, el orégano y la sal en un tazón pequeño. Esparza 1/3 de la mezcla de mostaza sobre un lado de las chuletas de cerdo. Derrita la pasta Fleischmann en una sartén de 12 pulgadas a fuego medio-alto. Agregue las chuletas de cerdo con el lado que tiene la mostaza hacia abajo. Esparza otro 1/3 de la mezcla de mostaza sobre el otro lado de las chuletas de cerdo. Cocine durante 5 minutos. Voltee una vez.
  3. Reduzca el fuego a medio-bajo. Coloque los trozos de boniato alrededor de las chuletas. Con una cuchara, esparza el resto de la mezcla de mostaza sobre los boniatos. Tape. Cocine durante 8 a 10 minutos o hasta que el cerdo esté apenas rosado en el centro (160°F). Con una cuchara, vierta el resto del jugo de la sartén en tazones pequeños para servir con chuletas y boniatos.
Consejos del Chef

Se pueden usar 2 boniatos medianos (aproximadamente 8 onzas cada uno) en lugar de 1 grande. Simplemente córtelos por la mitad a lo largo y cocine en horno de microondas durante el mismo tiempo.

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Consejos del Chef

Se pueden usar 2 boniatos medianos (aproximadamente 8 onzas cada uno) en lugar de 1 grande. Simplemente córtelos por la mitad a lo largo y cocine en horno de microondas durante el mismo tiempo.

Información Nutricional
Calorías: 268 Ver información nutricional completa
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Cerdo con Sirope de Maple (Arce) con Mostaza y Boniato

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