Enchiladas de Pollo al Sartén

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TIEMPO DE
PREPARACIÓN
TIEMPO
TOTAL
NÚMERO DE INGREDIENTES6
Porciones6

El sabor de las enchiladas en una presentación rápida a la sartén, preparada con trozos de tortillas de maíz y pollo cocido servidos sobre en una sabrosa salsa de enchilada con queso

Ingredientes
  • Spray anti-adherente PAM® Original
  • 12 tortillas de maíz, cortadas en trozos del tamaño de un bocado
  • 3 tazas de pollo cocido y desmenuzado (3 tazas = aproximadamente 12 onzas)
  • 1 lata (10 onzas) de tomates en cubos y ajíes verdes Ro*Tel® Original Diced Tomatoes & Green Chilies, sin escurrir
  • 1 lata (10 onzas) de salsa para enchilada roja
  • 1 lata (8 onzas) de salsa de tomate Hunt's® Tomato Sauce
  • 1 taza de mezcla de quesos rallados cheddar y Monterey Jack, dividida
 
Direcciones
  1. Rocíe con spray antiadherente una sartén grande antiadherente. Agregue los trozos de tortilla y el pollo y mezcle bien. Cocine a fuego medio-alto durante 5 minutos o hasta que esté bien caliente. Revuelva con frecuencia.
  2. Mezcle en un tazón mediano los tomates sin escurrir, la salsa para enchiladas y la salsa de tomate. Heche en la sartén, sobre la mezcla de pollo. Mezcle bien. Esparza 1/2 taza de queso sobre la mezcla de pollo. Tape la sartén y cocine durante 5 minutos o hasta que todo esté bien caliente y revuelva ocasionalmente. Cubra con la 1/2 taza de queso restante. Sirva inmediatamente.
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Información Nutricional
Calorías: 358 Ver información nutricional completa
Reseñas (2)

Enchiladas de Pollo al Sartén

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Clasificación

Critica April 25, 2014

Esta receta para mi no es comida Mexicana, mas bien es TEXMEX, y definitivamente no es de mi agrado. Muchas gracias de todas maneras, espero alguna de las otras me den el sabor que estoy buscando.

Carlos May 27, 2013

La comida Mexicana, definitivamente, no me gusta, es muy grasosa y aburrida: arroz, frijoles (porotos), mucha fritura, mucha grasas