Frijoles con Habichuelas Verdes (Ejotes, Green Beans) y Tomates

TIEMPO DE
PREPARACIÓN
TIEMPO
TOTAL
NÚMERO DE INGREDIENTES6
Porciones8

Receta de tomates, frijoles pintos y habichuelas verdes con aderezo caliente de tocino y cubierto con trocitos de tocino La idea de esta receta fue desarrollada por el Instituto Culinario de Estados Unidos (The Culinary Institute of America)

Ingredientes
  • 4 rebanadas de tocino
  • 1 bolsa (16 onzas) de habichuelas verdes (ejotes, green beans) cortadas, congeladas
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles pintos Ranch Style® Pinto Beans, escurridos y lavados
  • 1 lata (14.5 onzas) de tomates en cubos Hunt's® Diced Tomatoes, escurridos
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco
  • 2 cucharaditas de ajo machacado
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1/8 de cucharadita de pimienta negra molida
 
Direcciones
  1. Cocine el tocino en un sartén grande a fuego medio-alto hasta que esté crujiente. Saque el tocino del sartén y escúrralo en papel de cocina.
  2. Añada cuidadosamente las habichuelas verdes congeladas, los frijoles pintos y los tomates escurridos al sartén donde se cocinó el tocino (con la grasita que soltó). Cocine todo de 3 a 5 minutos o hasta que las habichuelas verdes estén calientes, removiendo de vez en cuando.
  3. Añada el jugo de limón, el ajo, la sal y la pimienta a la mezcla de los frijoles; cocine todo y remueva de 1 a 2 minutos o hasta que el ajo comience a dar olor. Desmenuce el tocino cocinado sobre la mezcla de frijoles. Sirva inmediatamente.
ya la hice!

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Información Nutricional
Calorías: 101 Ver información nutricional completa
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Frijoles con Habichuelas Verdes (Ejotes, Green Beans) y Tomates

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