Menestrón de Salchicha Ahumada

TIEMPO DE
PREPARACIÓN
TIEMPO
TOTAL
NÚMERO DE INGREDIENTES7
Porciones4

Sopa rápida y fácil con salchicha ahumada, zucchini, y tomates y macarrones cocidos

Ingredientes
  • 1 lata (14 onzas) de caldo de pollo reducido en sodio
  • 1 taza de agua
  • 1 zucchini mediano cortado en rebanadas de 1/4 de pulgada de espesor
  • 1/2 taza de macarrones caracol, secos, sin cocinar
  • 4 onzas de salchichas ahumadas, cortadas por la mitad a lo largo y en rebanadas de 1/4 de pulgada de espesor
  • 1 lata (8 onzas) de tomates cocidos Hunt's® Stewed Tomatoes, cortados
  • 1 taza de jugo de tomate y vegetales
  • 3 cucharadas de queso parmesano, rallado
 
Direcciones
  1. Mezcle el caldo y el agua en una cacerola grande. Haga hervir a fuego alto. Agregue el zucchini y los macarrones. Haga hervir nuevamente. Reduzca el fuego a bajo. Cocine durante 8 minutos o hasta que los macarrones estén tiernos. Revuelva ocasionalmente.
  2. Agregue la salchicha, los tomates sin escurrir, y el jugo de tomate y vegetales. Cocine durante 5 minutos o hasta que todo esté bien caliente. Revuelva ocasionalmente.
  3. Esparza el queso por encima antes de servir.
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Información Nutricional
Calorías: 197 Ver información nutricional completa
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Menestrón de Salchicha Ahumada

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