Papas Cubiertas con Chili

TIEMPO DE
PREPARACIÓN
TIEMPO
TOTAL
NÚMERO DE INGREDIENTES7
Porciones6

Rápida receta de chili picante con maíz entero y papas cocinadas en el microondas

Ingredientes
  • 3 papas grandes para hornear
  • 1 libra de carne de res molida (93% magra)
  • 1 lata (10 onzas) de tomates en cubos y ajíes verdes Ro*Tel® Original Diced Tomatoes & Green Chilies, sin escurrir
  • 1 lata (8 onzas) de salsa de tomate sin sal Hunt's® Tomato Sauce-No Salt Added
  • 2 tazas de maíz congelado en granos enteros
  • 2 cucharadas (½ paquete de 1.25 onzas) de mezcla para sazonar tacos, con 30 % menos de sodio
  • 3/4 de taza de queso cheddar reducido en grasas, rallado
 
Direcciones
  1. Envuelva cada papa en papel de plástico transparente apto para microondas. Coloque las papas en un plato apto para microondas y cocine en horno de microondas durante 7 minutos a temperatura alta. Voltee las papas y cocínelas por 5 minutos más o hasta que estén blandas.
  2. Mientras tanto, cocine la carne en una sartén de 12 pulgadas a fuego medio-alto durante 5 a 7 minutos o hasta que esté desmenuzada y ya no se vea rosada. Escurra. Agregue el resto de los ingredientes, excepto el queso. Haga hervir. Reduzca el fuego a medio-bajo y deje hervir durante 5 minutos para que se mezclen los sabores.
  3. Desenvuelva las papas y córtelas a lo largo, en mitades. Pinche las papas con un tenedor para hacer pequeños huecos. Coloque media papa en cada plato y cúbrala con 2/3 de taza del chili y 2 cucharadas de queso.
Consejos del Chef

Busque las papas listas para hornear en microondas en la sección de productos frescos. Vienen envueltas en papel de plástico transparente y están listas para cocinar en el horno de microondas.

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Información Nutricional
Calorías: 335 Ver información nutricional completa
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Papas Cubiertas con Chili

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