Pasta Fettuccine con Tomates y Ajo

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PREPARACIÓN
TIEMPO
TOTAL
NÚMERO DE INGREDIENTES7
Porciones6

Receta de acompañante de fettucine con una salsa ligera de tomates asados al fuego y ajo; deliciosa servida caliente o a temperatura ambiente La idea de esta receta fue desarrollada por el Instituto Culinario de Estados Unidos (The Culinary Institute of America)

Ingredientes
  • 8 onzas de pasta fettuccine seca, sin cocinar
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de ajo machacado
  • 1 lata (14.5 onzas) de tomates en cubos asados al fuego Hunt's® Fire Roasted Diced Tomatoes, sin escurrir
  • 1/4 de taza de albahaca fresca finamente picada
  • 1/8 de cucharadita de hojuelas de pimienta roja machacada
  • 1/3 de taza de queso parmesano rallado
 
Direcciones
  1. Cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Escúrrala y vuélvala a poner en la olla.
  2. Mientras tanto, caliente el aceite en un sartén grande a fuego medio-alto. Añada el ajo; cocínelo y remueva de 1 a 2 minutos o hasta que comience a dar olor. Añada los tomates sin escurrir; hiérvalo. Baje el fuego a medio y déjelo cocinar de 5 a 7 minutos o hasta que la salsa se espese ligeramente.
  3. Añada la mezcla de tomate, la albahaca y la pimienta roja a la pasta; remuévalo todo. Añada el queso justo antes de servir.
ya la hice!

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Información Nutricional
Calorías: 213 Ver información nutricional completa
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Pasta Fettuccine con Tomates y Ajo

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