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4,2 de 5 (4 calificaciones)
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Ingredientes

  • 1 taza de arroz blanco de grano largo, sin cocinar
  • 2-1/4 tazas de agua, divididas
  • Spray anti-adherente PAM® Original
  • 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras
  • 1 paquete (14 onzas) de vegetales para saltear con brócoli, congelados
  • 1/3 de taza de mantequilla de cacahuete cremosa Peter Pan® Creamy Peanut Butter
  • 3 cucharadas de salsa de soya La Choy® Soy Sauce
  • 1/2 cucharadita de pimienta roja triturada

Información Nutricional*

Tamaño de las porciones 4 porciones (1-1/4 tazas del salteado y 3/4 de taza de arroz cada una)
Calorías 493

Ver información nutricional completa

Direcciones

  1. Cocine el arroz en 2 tazas de agua, según las instrucciones del paquete. Mientras tanto, rocíe una sartén antiadherente de 12 pulgadas con spray antiadherente. Caliente a fuego alto. Agregue el pollo y cocine durante 5 a 7 minutos o hasta que ya no esté rosado. Revuelva ocasionalmente. Añada los vegetales y cocine durante 5 a 7 minutos o hasta que estén bien calientes. Revuelva ocasionalmente.
  2. Mezcle la mantequilla de cacahuete, la salsa de soya, el 1/4 de taza de agua restante y la pimienta triturada en un tazón mediano, apto para microondas. Cocine en horno de microondas durante 30 a 40 segundos a temperatura alta o hasta que esté caliente. Bata con batidor de alambre hasta que luzca homogéneo. Añada al pollo y los vegetales. Revuelva.
  3. Reparta el arroz de manera uniforme entre 4 tazones o platos poco profundos. Cubra con la mezcla de pollo.

Consejos del chef

Para agregar un toque crujiente, esparza 1 cucharada de cacahuetes triturados sobre cada porción.

Información Nutricional cerrar
Cantidad por porción
Calorías 493  
  % de valor diario*
El total de grasa 15 g 23%
Grasa saturada 3 g 15%
Colesterol 72 mg 24%
Sodio 860 mg 36%
Carbohidrato 47 g 16%
La fibra dietética 3 g 12%
Azúcares 5 g  
Proteína 37 g  
Vitamina A   14%
Vitamina C   23%
Calcio   5%
Hierro   20%
* Porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
Acera de nuestra información nutricional
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