Sándwiches de Huevos y Pimientos

TIEMPO DE
PREPARACIÓN
TIEMPO
TOTAL
NÚMERO DE INGREDIENTES6
Porciones4

Favorito para la cuaresma, este sándwich se sirve abierto con pimientos salteados, huevos revueltos y queso

Ingredientes
  • Spray anti-adherente de aceite de oliva PAM® Olive Oil
  • 1/2 cucharadita de ajo finamente picado
  • 1/2 taza de pimiento dulce verde picado
  • 1/2 taza de cebolla picada
  • 1 taza de huevos Egg Beaters® Original (1 taza = 8 onzas)
  • 1/8 de cucharadita de pimienta negra molida
  • 4 rebanadas de pan italiano, de 4 pulgadas de ancho y 1/2 pulgada de espesor
  • 4 rebanadas (2/3 de onza cada una) de queso provolone reducido en grasas
 
Direcciones
  1. Rocíe un sartén grande antiadherente con spray y caliéntelo a fuego medio. Añada el ajo picado, el pimiento verde y la cebolla. Cocine revolviendo durante 4 minutos o hasta que todo esté tierno.
  2. Agregue los huevos y la pimienta negra y revuelva para mezclar. Cocine sin revolver hasta que los bordes y el fondo comiencen a cuajar. Levante la parte cocida y revuelva suavemente. Continúe cocinando hasta que todo cuaje. Retire la mezcla de la sartén y manténgala caliente.
  3. Rocíe el sartén otra vez con el spray antiadherente y caliéntelo a fuego medio. Añada las rebanadas de pan y tuéstelas durante 1 minuto o hasta que estén ligeramente doradas. Voltee el pan. Cubra cada rebanada de pan de manera uniforme con la mezcla de huevos y el queso. Tape y caliente hasta que el queso se derrita. Repita, si es necesario.
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Información Nutricional
Calorías: 163 Ver información nutricional completa
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Sándwiches de Huevos y Pimientos

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