Sopa de Frijoles Negros y Tomate al Estilo Sudoeste

TIEMPO DE
PREPARACIÓN
TIEMPO
TOTAL
NÚMERO DE INGREDIENTES7
Porciones6

Sabrosa sopa con frijoles negros, pimientos rojos y especias en una base de tomate con cilantro para darle un toque del Sudoeste

Ingredientes
  • 1 cucharada de aceite vegetal Pure Wesson® Vegetable Oil
  • 1 taza de cebolla picada
  • 1 taza de pimiento rojo picado
  • 1 cuchariadita de mezcla para sazonar estilo sudoeste sin sal
  • 2 latas (15 onzas cada una) de frijoles negros enteros de primera calidad Rosarita® Premium Whole Black Beans, lavados y escurridos
  • 1 lata (29 onzas) de salsa de tomate sin sal añadida Hunt's® Tomato Sauce-No Salt Added
  • 1 lata (14 onzas) de caldo vegetal
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 de taza de cilantro fresco picado
  • Crema ('sour cream'), opcional
 
Direcciones
  1. Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio. Añada la cebolla y los pimientos. Cocine durante 5 minutos o hasta que los vegetales estén tiernos, removiendo de vez en cuando.
  2. Añada la mezcla para sazonar y remueva. Cocine durante 1 minuto. Añada los frijoles, la salsa, el caldo y la sal. Remueva. Hierva. Baje el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 15 minutos, removiendo de vez en cuando. Añada por encima el cilantro y la crema ('sour cream') si lo desea.
Consejos del Chef

Sirva panes artesanales franceses Alexia® Artisan French Rolls, preparados según las instrucciones del paquete con la sopa.

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Información Nutricional
Calorías: 170 Ver información nutricional completa
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Sopa de Frijoles Negros y Tomate al Estilo Sudoeste

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