Tazón de Quinoa con Carne al Estilo Taco

TIEMPO DE
PREPARACIÓN
TIEMPO
TOTAL
NÚMERO DE INGREDIENTES7
Porciones4

Suculento tazón de quinoa con carne de res sazonada al estilo taco con tomates y queso

Ingredientes
  • 1 taza de quinoa, sin cocinar
  • 1/4 de cucharadita de sal de ajo
  • 3/4 de libra de carne de res molida (85% libre de grasa)
  • 1/2 taza de cebolla amarilla picada
  • 1 lata (14.5 onzas) de tomates en cubos Hunt's® Diced Tomatoes, sin escurrir
  • 1 paquete (1.25 onzas) mezcla de condimento para tacos
  • 1/4 de taza de agua
  • 1/2 taza de mezcla de quesos mexicanos rallados
  • Lechuga picada y crema ('sour cream'), opcionales
 
Direcciones
  1. Cocine la quinoa según las instrucciones del paquete, añadiendo la sal de ajo.
  2. Mientras tanto, cocine la carne y la cebolla en un sartén grande a fuego medio-alto durante 7 minutos o hasta que la carne esté desmenuzada y deje de estar rosada, removiendo de vez en cuando. Escurra. Añada los tomates sin escurrir, la mezcla de condimento y el agua. Remueva. Hierva. Baje el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos, removiendo de vez en cuando.
  3. Divida la quinoa en partes iguales entre 4 tazones. Con ayuda de una cuchara coloque la carne uniformemente sobre la quinoa. Espolvoree el queso por encima de cada porción. Cubra con lechuga y crema ('sour cream'), si lo desea.
Consejos del Chef

Puede encontrar quinoa habitualmente en la sección de arroz y pasta del supermercado. Lávela bien antes de cocinarla para quitarle su sabor amargo natural, si no viene pre-lavada.

ya la hice!

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Consejos del Chef

Puede encontrar quinoa habitualmente en la sección de arroz y pasta del supermercado. Lávela bien antes de cocinarla para quitarle su sabor amargo natural, si no viene pre-lavada.

Información Nutricional
Calorías: 416 Ver información nutricional completa
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Tazón de Quinoa con Carne al Estilo Taco

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