Tilapia con Frijoles Negros y Maíz

5
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TIEMPO DE
PREPARACIÓN
TIEMPO
TOTAL
NÚMERO DE INGREDIENTES6
Porciones4

Filetes de tilapia fritos en sartén, cubiertos con salsa picante de frijoles negros y maíz

Ingredientes
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles negros enteros de primera calidad Rosarita® Premium Whole Black Beans, lavados y escurridos
  • 1 lata (10 onzas) de tomates en cubos y ajíes verdes Ro*Tel® Original Diced Tomatoes & Green Chilies, escurridos
  • 1 taza de maíz congelado en granos enteros
  • 1/3 de taza de cebollines finamente cortados
  • 2 cucharadas de aceite vegetal Pure Wesson® Vegetable Oil
  • 1 cucharada de vinagre de sidra
  • Spray anti-adherente PAM® Original
  • 4 filetes de tilapia, descongelados si estuvieran congelados (4 filetes = 1 libra)
  • 1/4 de cucharadita de sal
 
Direcciones
  1. Revuelva bien los primeros 6 ingredientes para lograr una mezcla de frijoles negros y maíz. Separe.
  2. Rocíe una sartén antiadherente de 10 pulgadas con spray antiadherente. Caliente a fuego medio-alto. Esparza la sal sobre los filetes. Coloque en una sartén y cocine durante 3 minutos. Voltee los filetes. Cocine durante 2 a 3 minutos más o hasta que el pescado se pueda desmenuzar fácilmente con un tenedor (145°F).
  3. Coloque los filetes en los platos y cubra con aproximadamente 3/4 de taza de la mezcla de frijoles negros y maíz.
Consejos del Chef

Para descongelar más rápido el pescado, coloque el pescado envuelto en un tazón con agua fría del grifo y cambie el agua cada 20 a 30 minutos. Los filetes envueltos individualmente se descongelarán más rápido que si estuvieran congelados juntos.

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Consejos del Chef

Para descongelar más rápido el pescado, coloque el pescado envuelto en un tazón con agua fría del grifo y cambie el agua cada 20 a 30 minutos. Los filetes envueltos individualmente se descongelarán más rápido que si estuvieran congelados juntos.

Información Nutricional
Calorías: 275 Ver información nutricional completa
Reseñas (1)

Tilapia con Frijoles Negros y Maíz

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Clasificación

MzGee November 22, 2015

Delicioso