Tostadas de Maíz con Camarones y Chipotle

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TIEMPO DE
PREPARACIÓN
TIEMPO
TOTAL
NÚMERO DE INGREDIENTES7
Porciones8

Tostadas crujientes servidas con camarones sazonados con chipotle y cubiertas con frijoles refritos y una salsa de aguacate

Ingredientes
  • 1 lata (14.5 onzas) de tomates en cubos Hunt’s® Diced Tomatoes, escurridos
  • 1 aguacate grande, sin semilla, pelado y picado
  • 3 cucharadas de cebolla roja picada finamente
  • 1 lata (16 onzas) de frijoles refritos Rosarita® Traditional Refried Beans
  • 3/4 de cucharadita de pimiento chipotle molido, dividida
  • 2 cucharadas de aceite de canola Pure Wesson® Canola Oil
  • 3/4 de libra de camarones grandes pelados, limpios y descongelados si están congelados
  • 8 tostadas de maíz
  • Rodajas de lima, opcionales
 
Direcciones
  1. Mezcle los tomates escurridos, el aguacate y la cebolla en un tazón pequeño para hacer la salsa. Déjela a un lado. Coloque los frijoles y 1/4 de cucharadita del pimiento en polvo en un tazón pequeño apto para microondas y tápelo. Cocine en el microondas a temperatura ALTA por 2 minutos o hasta que los frijoles estén calientes, removiendo al final.
  2. Caliente el aceite en un sartén grande a fuego medio-alto. Rocíe la 1/2 cucharadita de pimiento en polvo restante sobre los camarones. Colóquelos en el sartén y cocine de 3 a 5 minutos o hasta que los camarones estén rosados, removiendo con frecuencia.
  3. Unte alrededor de 1/3 de taza de los frijoles refritos sobre cada tostada. Cubra cada una con la salsa y los camarones. Sirva con rebanadas de lima, si lo desea.
ya la hice!

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Información Nutricional
Calorías: 259 Ver información nutricional completa
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Tostadas de Maíz con Camarones y Chipotle

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Clasificación

Maruca February 02, 2016

Porque si son recetas sanas usan el micro ondas ??