Camarones con Alcachofas y Tomates

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NÚMERO DE INGREDIENTES5
Porciones4

Los camarones, los tomates y las alcachofas con hierbas a la italiana se combinan en un sabroso acompañamiento para el arroz integral

Ingredientes
  • 2 tazas de arroz integral instantáneo sin cocinar
  • 1 lata (14.5 onzas) de tomates en cubos con albahaca, ajo y orégano Hunt's® Diced Tomatoes with Basil, Garlic and Oregano, sin escurrir
  • 1 lata (14 onzas) de cuartos de corazones de alcachofas en agua, escurridos
  • 1 libra de camarones medianos, con cola, pelados, desvenados y descongelados (si están congelados)
  • 1/2 taza de cebollines finamente cortados
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1/8 de cucharadita de pimienta negra molida
  • 4 gajos de limón, opcional
 
Direcciones
  1. Cocine el arroz según las instrucciones del paquete. Mientras tanto, coloque los tomates sin escurrir y las alcachofas en una sartén de 10 pulgadas. Cocine a fuego medio-alto durante 4 a 5 minutos o hasta que comience a hervir.
  2. Agregue los camarones. Cocine durante 2 a 3 minutos más o hasta que los camarones se tornen rosados. Revuelva con frecuencia. Agregue los ingredientes restantes, excepto el limón. Revuelva. Sirva sobre arroz con unas gotas de jugo de limón, si lo desea.
Consejos del Chef

Para preparar estas recetas sin gluten, siempre lee las etiquetas de los productos para asegurarte de que todos los ingredientes estén libres de gluten.

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Información Nutricional
Calorías: 291 Ver información nutricional completa
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