Col Rizada ('Kale') con Tocino y Tomates

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NÚMERO DE INGREDIENTES6
Porciones6

Receta de acompañamiento de col rizada ('kale') con tomates, cebolla y un poco de tocino

Ingredientes
  • 2 cucharadas de pasta para untar estilo margarina original Parkay® Original Spread-tub
  • 3/4 de taza de cebolla amarilla picada en rebanadas finas
  • 8 onzas de col rizada ('kale') fresca, pre-cortada, sin los tallos grandes (alrededor de 6 tazas)
  • 1 lata (14.5 onzas) de tomates en cubos pequeños Hunt's® Petite Diced Tomatoes, sin escurrir
  • 1/4 de taza de agua
  • 1/2 cucharadita de sal de ajo
  • 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
  • 4 rebanadas de tocino completamente cocinado
 
Direcciones
  1. Derrita el Parkay en un sartén grande a fuego medio-alto. Añada la cebolla y cocine de 2 a 3 minutos o hasta que se ablande. Añada la col rizada ('kale'). Remueva para que todo se mezcle. Añada los tomates sin escurrir, el agua, la sal de ajo y la pimienta. Remueva ligeramente. Tape y cocine de 10 a 15 minutos o hasta que la col rizada se haya ablandado, removiendo de vez en cuando.
  2. Mientras tanto, caliente el tocino en el microondas según las instrucciones del paquete. Córtelo en trozos del tamaño de un bocado. Añada el tocino a la mezcla con la col rizada antes de servir.
Consejos del Chef

Para preparar estas recetas sin gluten, siempre lee las etiquetas de los productos para asegurarte de que todos los ingredientes estén libres de gluten.

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Información Nutricional
Calorías: 75 Ver información nutricional completa
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