Ensalada César con Pollo a la Parrilla

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NÚMERO DE INGREDIENTES7
Porciones6

Receta rápida de ensalada de lechuga romana, pollo a la parrilla y aderezo césar hecho con Egg Beaters

Ingredientes
  • Spray anti-adherente para parrilla PAM® Grilling
  • 1-1/2 libras de pechugas de pollo sin piel ni huesos
  • 12 tazas de lechuga romana en trozos
  • 1/2 taza de huevos Egg Beaters® Original
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1/4 de taza de jugo de limón
  • 1 diente de ajo, machacado
  • 1 cucharada de mostaza condimentada Gulden's® Spicy Brown Mustard
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
 
Direcciones
  1. Rocíe la rejilla fría de una parrilla (grill) con el spray para parrilla. Precaliente la parrilla a fuego medio según las instrucciones del fabricante. Coloque el pollo en la rejilla de la parrilla. Cubra la parrilla con la tapa. Cocine el pollo por 10 minutos o hasta que deje de estar rosado en el centro (165°F), dándole la vuelta después de los 5 primeros minutos.
  2. Deje enfriar el pollo por 10 minutos. Córtelo en tiras. Coloque la lechuga en un tazón grande. Añada el pollo y mézclelo con la lechuga ligeramente.
  3. Bata los Egg Beaters, el aceite, el jugo de limón, el ajo, la mostaza, la sal y la pimienta en un tazón pequeño con un batidor de mano hasta que todo esté bien mezclado. Sirva la mezcla sobre la ensalada y remueva bien. Sirva inmediatamente.
Consejos del Chef

Espolvoree queso parmesano rallado sobre la ensalada si lo desea.

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Información Nutricional
Calorías: 235 Ver información nutricional completa
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