Fajitas de Filete

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NÚMERO DE INGREDIENTES7
Porciones4

Cena rápida de entresemana con sencillas fajitas de filete de falda, coloridos pimientos, cebolla, especias y sabrosos tomates Ro*Tel

Ingredientes
  • 1 libra de filete de falda de res cortado en finas rebanadas
  • 2 cucharadas de jugo de lima
  • 1 cucharadita de chile (ají) en polvo
  • Spray anti-adherente PAM® Original
  • 3 tazas de pimientos dulces cortados en juliana
  • 2 tazas de cebollas rojas cortadas en sentido vertical
  • 2 latas (10 onzas cada una) de tomates en cubos y ajíes verdes Ro*Tel® Original Diced Tomatoes & Green Chilies, escurridos
  • 8 tortillas de harina de 6 pulgadas cada una, calientes
 
Direcciones
  1. Mezcle el filete, el jugo de lima y el chile (ají) en polvo en un tazón mediano. Revuelva hasta integrar bien. Separe.
  2. Mientras tanto, rocíe una sartén grande con spray antiadherente y caliéntela a fuego medio-alto. Añada los pimientos dulces y la cebolla. Cocine durante 7 minutos o hasta que estén tiernos. Revuelva ocasionalmente. Retire de la sartén y separe.
  3. Añada la mezcla de filete a la sartén. Cocine durante 4 minutos o hasta que el filete esté dorado. Revuelva ocasionalmente. Vuelva a colocar los pimientos y la cebolla en la sartén, y agregue los tomates escurridos. Cocine durante 2 minutos más, o hasta que todo esté bien caliente. Divida proporcionalmente la mezcla de filete entre las tortillas.
Consejos del Chef

Utilice filete de vacío si no encuentra filete de falda en la tienda.

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Información Nutricional
Calorías: 438 Ver información nutricional completa
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