Pique Macho

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NÚMERO DE INGREDIENTES8
Porciones6

Receta sudamericana de carne de res y salchichas con ajo, pimientos rojos picantes, cebolla y especias

Ingredientes
  • 1 paquete (22 onzas) de papas fritas a la juliana con sal marina Alexia® Yukon Gold Julienne Fries with Sea Salt
  • 1 libra de filetes de lomo de res (solomillo), cortados en trocitos pequeños del tamaño de un bocado
  • 2 cucharadas de ajo machacado
  • 1 cucharada de comino molido
  • 1 cucharada de pasta de ají rocoto (pasta de pimiento rojo picante)
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
  • 3 cucharadas de aceite vegetal Pure Wesson® Vegetable Oil, divididas
  • 1-1/2 tazas de cebolla blanca picada
  • 2 latas (14.5 onzas cada una) de tomates en cubos Hunt's® Diced Tomatoes, escurridos
  • 2 latas (4.6 onzas cada una) de salchichas tipo Viena Libby's® Vienna Sausages, escurridas y cortadas en rebanadas de 1/2 pulgada
 
Direcciones
  1. Precaliente el horno a 450°F. Prepare las papas fritas según las instrucciones del paquete. Mientras tanto, mezcle la carne, el ajo, el comino, la pasta de ají rocoto, la sal y la pimienta en un tazón mediano. Póngalo a un lado.
  2. Caliente 2 cucharadas de aceite en un sartén grande a fuego medio-alto. Añada la cebolla y los tomates escurridos. Cocine por 5 minutos o hasta que la cebolla esté tierna, removiendo de vez en cuando. Sáquelo todo del sartén y póngalo a un lado.
  3. Caliente la cucharada restante de aceite en el mismo sartén. Añada la mezcla de la carne. Cocine y remueva por 5 minutos o hasta que la carne se dore. Añada las salchichas Viena. Vuelva a meter las cebollas y los tomates en el sartén. Cocine por 2 minutos más o hasta que esté todo caliente, removiendo de vez en cuando. Sirva la mezcla de la carne sobre las papas fritas.
ya la hice!

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Información Nutricional
Calorías: 468 Ver información nutricional completa
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