Sopa de Albóndigas Estilo Italiano

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NÚMERO DE INGREDIENTES7
Porciones6

Versión rápida de la sopa italiana de boda, con ingredientes que usualmente se tienen a mano

Ingredientes
  • 18 albóndigas estilo italiano cocidas y congeladas, de 1 onza cada una (de un paquete de 28 onzas)
  • 3 tazas de caldo de carne de res menos contenido de sodio
  • 1 lata (14.5 onzas) de tomates en cubos con ajo asados al fuego Hunt's® Fire Roasted Diced Tomatoes with Garlic, sin escurrir
  • 2 tazas de pimientos dulces y cebollas cortados en juliana y congelados (de un paquete de 16 onzas)
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • 1 taza de hojas de espinacas cortadas, congeladas
  • 1/4 de taza de queso parmesano, rallado
 
Direcciones
  1. Mezcle todos los ingredientes, excepto la espinaca y el queso, en una cacerola grande o en una cacerola de hierro o barro (Dutch oven) grande. Cocine a fuego medio-alto hasta que hierva. Tape. Reduzca el fuego y cocine durante 15 minutos o hasta que las albóndigas estén bien calientes.
  2. Añada la espinaca a la sopa y revuelva. Cocine durante 3 minutos o hasta que esté tierna. Distribuya el queso por encima de cada porción.
ya la hice!

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Información Nutricional
Calorías: 293 Ver información nutricional completa
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Sopa de Albóndigas Estilo Italiano

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