Sopa de Tomate y Vegetales para el Verano

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PREPARACIÓN
TIEMPO
TOTAL
NÚMERO DE INGREDIENTES7
Porciones4

Sopa rápida sin cocción de tomates en cubos con zucchini, pimientos dulces y cebolla roja, "refrescada" con jugo de limón

Ingredientes
  • 2 latas (de 14.5 onzas cada una) de tomates en cubos con ajo asado Hunt's® Diced Tomatoes with Roasted Garlic, sin escurrir
  • 2 latas (de 8 onzas cada una) de salsa de tomate sin sal agregada Hunt's® Tomato Sauce-No Salt Added
  • 1 taza de zucchini cortado en cubos (1 taza = 1 zucchini mediano)
  • 1 taza de pimiento dulce verde, cortado en cubos (1 taza = 1 pimiento mediano)
  • 1/2 taza de cebolla roja cortada en cubos
  • 1 taza de agua
  • 3 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 1/2 cucharadita de sal de ajo
 
Direcciones
  1. Coloque todos los ingredientes en un tazón grande. Mezcle bien. Sirva a temperatura ambiente o refrigere y sirva frío.
Consejos del Chef

Para agregar algo crujiente, cubra con cubos de pan tostado (croutones) con ajo en el momento de servir. Para darle un sabor ligeramente diferente, reemplace la sal de ajo por curry en polvo o añada 1/2 cucharadita de curry en polvo a la sopa junto con la sal de ajo.

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Consejos del Chef

Para agregar algo crujiente, cubra con cubos de pan tostado (croutones) con ajo en el momento de servir. Para darle un sabor ligeramente diferente, reemplace la sal de ajo por curry en polvo o añada 1/2 cucharadita de curry en polvo a la sopa junto con la sal de ajo.

Información Nutricional
Calorías: 119 Ver información nutricional completa
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Sopa de Tomate y Vegetales para el Verano

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