Tazón de Quinoa con Carne al Estilo Taco

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NÚMERO DE INGREDIENTES7
Porciones4

Suculento tazón de quinoa con carne de res sazonada al estilo taco con tomates y queso

Ingredientes
  • 1 taza de quinoa, sin cocinar
  • 1/4 de cucharadita de sal de ajo
  • 3/4 de libra de carne de res molida (85% libre de grasa)
  • 1/2 taza de cebolla amarilla picada
  • 1 lata (14.5 onzas) de tomates en cubos Hunt's® Diced Tomatoes, sin escurrir
  • 1 paquete (1.25 onzas) mezcla de condimento para tacos
  • 1/4 de taza de agua
  • 1/2 taza de mezcla de quesos mexicanos rallados
  • Lechuga picada y crema ('sour cream'), opcionales
 
Direcciones
  1. Cocine la quinoa según las instrucciones del paquete, añadiendo la sal de ajo.
  2. Mientras tanto, cocine la carne y la cebolla en un sartén grande a fuego medio-alto durante 7 minutos o hasta que la carne esté desmenuzada y deje de estar rosada, removiendo de vez en cuando. Escurra. Añada los tomates sin escurrir, la mezcla de condimento y el agua. Remueva. Hierva. Baje el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos, removiendo de vez en cuando.
  3. Divida la quinoa en partes iguales entre 4 tazones. Con ayuda de una cuchara coloque la carne uniformemente sobre la quinoa. Espolvoree el queso por encima de cada porción. Cubra con lechuga y crema ('sour cream'), si lo desea.
Consejos del Chef

Puede encontrar quinoa habitualmente en la sección de arroz y pasta del supermercado. Lávela bien antes de cocinarla para quitarle su sabor amargo natural, si no viene pre-lavada.

ya la hice!

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Consejos del Chef

Puede encontrar quinoa habitualmente en la sección de arroz y pasta del supermercado. Lávela bien antes de cocinarla para quitarle su sabor amargo natural, si no viene pre-lavada.

Información Nutricional
Calorías: 416 Ver información nutricional completa
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Tazón de Quinoa con Carne al Estilo Taco

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